아가맘마34 바삭한 멸치볶음 맛있게 만드는 방법 짠! 자, 오늘은 바삭바삭 과자처럼 맛있는멸치볶음을 만들어보려고 해요. 3살, 9살 저희 아이들이 무척좋아하는 반찬이구요! 3살 아들래미는 반찬통을 통채로가져가서 숨겨놓고 먹을 정도로너무나 좋아한답니다. 그럼 시작해볼까요요~? 재료잔멸치 밥공기로 2개정도다진마늘 1T식용유 2T진간장 2/3T미림 2T설탕 1T올리고당 2T통깨 1T(1T는 어른 숟가락 1개 양) 멸치는 달궈진 팬에 볶아줍니다.이과정은 비린내를 날려버리기위해서라고 배웠어요!(멸치가 짜다면! 물에 한번 헹궈서볶아주시면 더 좋아요^^) 볶는 시간은 멸치가 노르스름한빛깔을 띨 때 까지라고말씀드리겠습니다. 볶아진 멸치는 따로 담아주시구용.식용유 2T 두른 팬에마늘 1T를 넣어 향을 내 줍니다. 요게요게 맛에도아주 큰 역할을 하더라구요.갈뤽~ I .. 2024. 9. 6. 어묵 오뎅 볶음 맛있게 휘리릭 만들어볼까 집 앞 마트에서 어묵 500g 한봉지에2900원을 하길래 얼른 집어 왔어요. 총 10장이 들어있어 양이 꽤 많네요.여러번 나누어 다양한 요리에활용할 예정인데요. 오늘은 어묵 볶음을 해보려고 합니다.어묵과 야채만 있으면 양념넣고볶아 맛있게 만들 수 있지요. 재료어묵 3장 (약 150g)양파 반개당근대파올리브오일 2T진간장 1T올리고당 1T참기름 1T깨 1T물 3T(1T는 어른 밥숟가락 하나) 적당히 자른 어묵을 올리브오일 2T를 두르고골고루 섞어 볶아줍니다. 저는 부드러운 오뎅볶음을 위해올리브오일에 어묵을 볶은 후에물을 3T 넣어 뒤적뒤적 해주었어요.물은 생략하셔도 됩니다. 볶은 오뎅 위로 채썬 양파와 당근을 넣고진간장 1T, 올리고당 1T를 넣고,채소가 너무 물러지지 않을 정도로만볶아주세요. 각자의 입.. 2024. 4. 29. 아기도 잘 먹는 숙주나물 무침 레시피 둘째가 두돌을 지나고 나니 이젠 유아식보다는 어른과 함께 먹을 수 있는 반찬을 많이 만들게 되는 것 같습니다. 그래서 오늘은 9살 3살 하하남매와 신랑도 잘 먹는 숙주나물 무침 레시피를 기록해 보려고 합니다. 준비물 숙주나물 350g 소금 1T(데칠때 물에 넣음) 양념 참치액젓 1T 소금 톡톡톡 설탕 1/2T 깨소금 1T 참기름 1T 선택사항 양파, 당근 채 썰은 것 다진마늘 1t 숙주나물 한봉지를 사서 다듬으니 350g 정도가 되네요. 깨끗하게 씻어 물기를 빼 놓습니다. 물에 소금을 한숟갈 넣어 끓이고 끓어오르면, 숙주를 넣어서 익혀줍니다. 2분 30초~3분 정도 데쳐주는데, 물에 숙주가 충분히 잠기도록 해주시고 1분 정도 지난뒤에 뒤집어 주는 방식으로 골고루 잘 데쳐줍니다. 잘 데쳐진 숙주를 체에 받.. 2024. 4. 19. 아기계란찜 밥을 넣어 비벼주면 한끼식사로 굿 1. 아기계란찜 만들기 전에 유아식을 하면서 가장 많이 사용되는 식재료 중 하나는 바로 계란입니다. 간단한 분유빵을 만들때도 계란이 사용되고 아기가 잘 먹는 메뉴 대부분에는 계란이 들어갑니다. 그 정도로 달걀이 들어가는 음식은 다양합니다. 그럼 궁금한 점이 하나 생기는데요. 바로 계란 섭취량 입니다. 성인의 경우 하루 적정량은 1~3개 입니다. 돌이 막 지난 아가들은 어떨까요? 일주일에 3개 정도면 적당하다고 합니다. 하지만 저는 아이에게 하루 한개씩 계란을 먹이고 있습니다. 세끼 식사를 차리다보면 계란이 빠질래야 빠질수가 없더라구요. 거의 모든 아미노산을 포함하고 있어 완전식품이라 불리는 계란은 흰자와 노른자가 가지고 있는 영양구성비가 다르기 때문에 함께 먹는것이 좋습니다. 흰자는 근육을 만드는데 효과.. 2023. 3. 19. 이전 1 2 3 4 ··· 9 다음
